BAL ANTİ – MİKROPTUR

BAL ANTİ – MİKROPTUR

TÜBİTAK deneysel tıp uzmanı Doç. Dr. Oytun Erbaş, yarayı en iyi şekilde balın kapatacağını belirterek, “Bal anti mikroptur. Balı nereye damlatırsanız oradaki mikrobu öldürür.” dedi.

TÜBİTAK deneysel tıp uzmanı ve ARGE Laboratuvarı Kurucusu Doç. Dr. Oytun Erbaş, İçmeler Mahalesi’ndeki bir otelde düzenlenen “Arı Ürünleri, Apiterapi ve Apiturizm Semineri”nde, balın damar sertliğini önlediğini söyledi.

Arının çok sayıda faydası olduğunu belirten Erbaş, şunları kaydetti:

“Yarayı en şekilde bal kapatır. Bütün yaraların üstünü balla kapabilirsiniz. Bal anti mikroptur. Balı nereye damlatırsanız oradaki mikrobu öldürür. Bal ve bal ürünleri yaşlandırmayı geciktirir. Bal damar sertliği ve kansere karşı koruyucudur. Arı sütü, kadın ve erkeklerde üreme işlevleri ve çocuk sahibi olma olasılığını artırır. Polen, çocuklar için çok iyi bir protein kaynağıdır. Çocukların boyunun uzaması ve gelişiminde önemli rol oynar.”

EN TATLI ŞİFA : BAL

EN TATLI ŞİFA : BAL

Sofraların en önemli besinlerinden balın yararları saymakla bitmiyor. Antioksidanlar, mineraller ve vitaminler bakımından zengin olan bal; öksürükten cilt bakımına pek çok konuda yararlı

Bal, neredeyse insanlık tarihi kadar eski en tatlı şifa kaynağıdır. Balın oluşumundaki mucize bile, onu diğer besinlerden farklı kılmaya yetiyor. Ancak son yıllarda para kazanma hırsıyla gelen ticari kaygılar; sahte ya da katkılı bal üretimini ciddi bir şekilde artırdı. Bu durum, baldan beklenen faydanın elde edilememesinin yanı sıra çok daha ciddi sağlık problemlerine zemin hazırlıyor. Bu sebeple bal alırken, çok dikkatli olunması gerekiyor.
Amerika’da yayınlanan Food Safety News’e göre; ABD piyasasında satılan balların yüzde 75’i katkı maddesi içeriyor! Amerika Birleşik Devletleri ve farklı bazı ülkelerde; bal, piyasaya sürülmeden önce büyük çaplı bir filtrasyon (süzme) işleminden geçiriliyor. Bu işlem sırasında balı şifa kaynağı yapan en önemli içeriklerinden biri olan polen miktarı, ciddi oranda azalıyor. Dünyanın birçok ülkesinde kabul gören gıda güvenliği standartlarına bakıldığında polen miktarı bu oranda azaltılmış bal, teknik olarak bal sayılmıyor.

POLEN ÖNEMLİ
Polen, aynı zamanda balın geldiği yere ve üretim şartlarına dair ipuçlarını barındıran bir kaynaktır. Polen miktarı bu denli azaldığında, balın kaynağı hakkında bilgi edinilebilmesi de zorlaşıyor. 10 farklı eyalette bulunan market ve benzeri satış noktalarından rastgele toplanan yaklaşık 60 farklı marka ve ambalajdaki balın incelenmesi sonucu gerçekleştirilen bu araştırmada toplanan örnekler, Texas Üniversitesi’ndeki uzmanlarca incelendi. İncelemeyi yapan uzmanlar; içeriğindeki azalan polen miktarı sebebiyle balın izlenebilirliğinin imkansız olduğunu ortaya çıkardı.
Balın maruz kaldığı bu filtrasyon işlemi, yüksek ısı gerektiren bir işlemdir ve bu denli yüksek ısı; balın içerisinde bulunan faydalı diğer maddelerin de kaybolmasına sebep olabilecek ölçüdedir.
Ancak bu ölçümler sizi korkutmasın. Bal alırken, doğal ürün marketlerinden, gerekli belge ve takip normlarına sahip markalardan ya da direkt üreticiden bal aldığınızda; tabiri caizse içi boşaltılmış bal almaktan korunabilirsiniz. Şeffaf şişelerde ambalajlanmış tamamen homojen yapıdaki ballar her zaman doğal bal aldığınız anlamına gelmez. Ülkemizde de sıklıkla satılan peteği ile yoğrulmuş kara kovan ballarında birtakım pürüzler olabilir. Bu; balın katkılı olduğu değil, aksine doğal olduğu anlamına gelebilir.

MUCİZEVİ BİR BESİN KAYNAĞI
Daha önce de dediğim gibi bal, neredeyse insanlık tarihi kadar eski bir şifa ve lezzet kaynağıdır. Tarihin önemli karakterlerinden biri olan Kleopatra’nın süt ve bal dolu küvetlerde yıkandığı ve güzelliğini buna borçlu olduğu efsanesini hepiniz duymuşsunuzdur. Yapılan araştırmalar; balın güzellik iksiri olmanın dışında, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve sindirime yardımcı olduğunu gösteriyor.

Dr. Halit Yerebakan’ın yazısının devamı için tıklayınız. ..

DÜZCE’NİN İLK BAL EVİ AÇILDI

DÜZCE’NİN İLK BAL EVİ AÇILDI

Düzce Arı Yetiştiriciler Birliği, bal evi açılışı yapıldı. Açılışa Vali Vasip Şahin ve Düzce Milletvekili İbrahim Korkmaz da katıldı. Düzce Arı Yetiştiriciler Birliği, ilk bal evini açtı. Burhaniye Mahallesi Bakla Sokakta faaliyet gösterecek bal evinin açılışını, Vali Vasip Şahin, Düzce Milletvekili İbrahim Korkmaz, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ayhan Ünal, Düzce Arı Yetiştiriciler Birliği Başkanı Cafer Kaba ve Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz yaptı. Açılışın ardından bal evini gezen protokol üyeleri ürünler hakkında bilgi aldı. Her ilin ayrı bir markasının olacağını belirten Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, bunu gerçekleştirdiklerinde bal üretiminin daha profesyonel hale dönüşeceğini söyledi. Ak Parti Düzce Milletvekili İbrahim Korkmaz da ürünlerde Düzce adının ön planda olması noktasında tavsiyede bulundu. Davetlilere açılışta ballı polen de ikram edildi. 2004 yılında kurulan ve 680 üyeye sahip Düzce Arı Yetiştiricileri Birliği tarafından açılan bal evinde Düzceli bal üreticileri tarafından üretilen patentli ürünlerin yanı sıra arı yetiştiricilerinin bütün ihtiyaçlarını karşılayacak malzeme satışı yapılacak.

4.OLAĞAN GENEL KURUL İLANI

4.OLAĞAN GENEL KURUL İLANI

DÜZCE İli Arı Yetiştiricileri Birliğinin, 4. Olağan Genel Kurul toplantısı 23.02.2017 tarihinde Düzce Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürlüğü Toplantı Salonunda saat:10:00 da aşağıdaki gündem maddeleriyle yapılacaktır. Çoğunluk sağlanamadığı takdirde Olağan Genel Kurul Toplantısı 25.03.2017 tarihinde çoğunluk aranmaksızın aynı yer ve aynı saatte aynı gündemle yapılacaktır.

Aşağıdaki gündem maddeleri üyelerimize ilanen duyurulur.
Metin ÖZCAN Yönetim Kurulu Başkan Yrd. Cafer KABA Yönetim Kurulu Başkanı

GÜNDEM 1- Açılış ve Yoklama, 2- Divan Heyetinin teşekkülü, Saygı Duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunması, 3- Gündemin okunması ve misafir konuşmaları, 4- Yönetim Kurulu faaliyet raporlarının görüşülmesi ve oylanması a. 2012-2013-2014-2015 yıllarına ait Yönetim Kurulu faaliyet raporların görüşülmesi ve oylanması, b. Yeni yönetmelik hazırlanma sürecinde ertelenen genel kurullar sebebiyle görüşülemeyen 2016-2017 yıllarına ait Yönetim Kurulu faaliyet raporlarının görüşülmesi ve oylanması 5- Denetim Kurulu faaliyet raporlarının görüşülmesi ve oylanması a. 2012-2013-2014-2015 yıllarına ait Denetim Kurulu faaliyet raporların görüşülmesi ve oylanması, b. Yeni yönetmelik hazırlanma sürecinde ertelenen genel kurullar sebebiyle görüşülemeyen 2016-2017 yıllarına ait Denetim Kurulu faaliyet raporlarının görüşülmesi ve oylanması 6- Bilançolar ve Kar-Zarar Cetvellerin görüşülmesi a. 2012-2013-2014-2015 yıllarına ait Bilançolar ve Kar-Zarar Cetvellerin görüşülmesi ve oylanması, b. Yeni yönetmelik hazırlanma sürecinde ertelenen genel kurullar sebebiyle görüşülemeyen 2016-2017 yıllarına ait Bilançolar ve Kar-Zarar Cetvellerin görüşülmesi ve oylanması, 7- 26/08/2016 tarihli 29813 sayılı Resmi Gazete’ de yayınlanan ‘’Islah Amaçlı Hayvan Yetiştirici Birliklerinin Kurulması ve Hizmetleri Hakkında Yönetmelik’’ hükümleri çerçevesinde hazırlanan Düzce İli Arı Yetiştiricileri Birliği Ana Sözleşmesinin görüşülmesi ve oylanması, 8- 2017-2018-2019-2020 yıllarına ait, Tahmini Bütçenin görüşülmesi ve oylanması, 9- Birliğe gelir temin edilmesi amacıyla, a. 2017-2018-2019-2020yılları Üye giriş aidatının belirlenmesi, b. 2017-2018-2019-2020 yılları Üye yıllık aidatının belirlenmesi, c. 2017-2018-2019-2020 yılları Hizmet bedelinin belirlenmesi, 10- Ana Sözleşmede belirtilen çerçeve doğrultusunda Genel Kurul tarafında Yönetim Kuruluna yetki verilecek konuların görüşülmesi ve oylanması a. Birlik faaliyetlerinin yürütülmesinde kullanılacak menkul, gayrimenkul ve araç kiralama, b. Birlik faaliyetlerinin yürütülmesinde ihtiyaç duyulan girdilerin temin edilmesi c. Birlik adına satın alınacak gayrimenkulün araştırılması ve resmi takiplerinin yapılması, d. Birlik üyelerinin menfaati doğrultusunda yapılacak her türlü projeyi hazırlamak ve hazırlanacak projelere ortak olmak ve desteklemek, e. Birlik üyelerinin menfaati doğrultusunda iktisadi işletme kurmak, arıcılıkla ilgili kurulmuş ve kurulacak olan şirket ve işletmelere ortak olmak. f. Hayvancılık Desteklemelerinin Bakanlık tarafından birlikler üzerinden ödenmesi durumunda; birliğin cari alacakları tahsil edildikten sonra kalan desteğin üyenin hesabına aktarılması, g. Banka ve diğer kuruluşlardan temin edilecek kredi ve yardımlar ile gerçekleştirilecek yatırımların uygulanması hususunda gerekli iş ve işlemlerin yürütülmesi. 11- Birlik üyelik şartlarını kaybetmiş üyelerin durumunun görüşülmesi ve oylanması, 12- Yönetim Kurulu Başkanı, Yönetim Kurulu ve Denetim Kurulu Üyelerine verilecek huzur hakkı ve yollukların belirlenmesi, 13- Yönetim Kurulu, Denetleme Kurulu ve Merkez Birliği delegelerinin seçimi, 14- Dilek ve Temenniler, 15- Kapanış.

GENÇ ÇİFTÇİ BAŞVURULARI BAŞLIYOR

GENÇ ÇİFTÇİ BAŞVURULARI BAŞLIYOR

Genç Çiftçi Destek Projesi başvuruları bu yıl 02 Nisan- 30 Nisan 2018 tarihleri arasında yapılacaktır. ÖN başvurular Bakanlık tarafından hazırlanan web tabanlı yazılımı gencciftci.tarim.gov.tr programından yapılır. Başvuru dokümanları yazılım programından çıktı olarak alınır. Genç çiftçiler çıktıları, projeyi ve istenilen belgeleri, ikamet ettiği veya ikamet etmeyi taahhüt ettiği (projenin uygulanacağı yer) nüfusu yirmibinin altındaki yerleşim birimlerinin bağlı olduğu il/ilçe tarım müdürlüklerine başvuru tarihi ve saati sona ermeden şahsen yapacaktır. Başvurunun tamamlanmış olması için dosyanın bizzat elden teslim edilmesi şarttır. Başvurular, illerde vali veya vali yardımcısı başkanlığında kurulan komisyonlar vasıtasıyla değerlendirilecek. Başvuruda genç çiftçilerden herhangi bir ücret talebi olmayacak. Değerlendirme sonunda belirlenen genç çiftçilerle hibe sözleşmeleri, GTHB il ve ilçe müdürlüklerince imzalanacak ve projelerin uygulanmasına başlanacak.